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全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: 110種食材運用X740種醬料作法!從海...

開平青年發展基金會

全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: 110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!/

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: / 開平青年發展基金會著
其他題名:	110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!/
其他題名:	主廚級黃金比例調醬祕技全圖解:
團體作者:	開平青年發展基金會
出版者:	臺北市: 臺灣廣廈, : 2024[民113]印刷,
版本:	初版
面頁冊數:	239面: 彩圖; : 26cm;
附註:	附錄: 肉汁製作與運用
標題:	食譜 -
ISBN:	9789861306032(平裝):

全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: 110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!/
開平青年發展基金會

全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: 110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!/ : 版權頁題名: 主廚級黃金比例調醬祕技全圖解: 110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!開平青年發展基金會著 - 初版 - 臺北市: 臺灣廣廈, 2024[民113]印刷 - 239面: 彩圖; 26cm - 生活風格; 137. - 生活風格; 137.

附錄: 肉汁製作與運用

ISBN: 9789861306032(平裝): NT650Subjects--Topical Terms:

287782
食譜

全圖解主廚級黃金比例調醬祕技: 110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!/
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