高雄醫學大學圖書館 |

語系/ Language: 繁體中文

登入

回首頁

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /

凌網科技股份有限公司

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	主廚的料理法則/ 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯
其他題名:	30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
其他題名:	30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課
作者:	埃瓜拉斯
其他作者:	Frederick, Matthew
出版者:	臺北市 :原點出版 : : 2021[民110],
版本:	初版
面頁冊數:	1冊 :圖, 像, 書影, 表 :
附註:	資料型式 : 文字
標題:	成功法 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9789579072878

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
埃瓜拉斯(Eguaras, Louis)

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /[電子資源] :30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯 - 初版 - 臺北市 :原點出版 :2021[民110] - 1冊 :圖, 像, 書影, 表

資料型式 : 文字

含參考書目

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789579072878Subjects--Topical Terms:

351005
成功法

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
LDR:01744cam a2200349 i 4500 001 352341
005 20210929100910.0
008 220815s2021 ch achkgsb 000 0 chi d
020 $a 9789579072878
020 $a 9579072876
035 $a 1137116
040 $b chi
041 1 $a chi $h eng
084 $a 177.2 $2 ncsclt
100 1 $a 埃瓜拉斯 $c (Eguaras, Louis) $3 478865
240 1 0 $a 101 things I learned in culinary school, second edition. $l 中文
245 1 0 $a 主廚的料理法則 $h [電子資源] : $b 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 / $c 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯
246 3 3 $a 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課
246 3 3 $a 30年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課
246 3 3 $a 三十年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的一百零一堂料理精華課
246 3 3 $a 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味
246 3 3 $a 採買調味切工到烹煮哪些事天天做天天錯難怪美味總少一味
246 3 3 $a 料理的法則修訂新版
250 $a 初版
260 $a 臺北市 : $b 原點出版 : $b 大雁文化發行, $c 2021[民110]
300 $a 1冊 : $b 圖, 像, 書影, 表
500 $a 資料型式 : 文字
500 $a 檢索型式 : 電子書服務平台
500 $a 封面副題名: 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味
500 $a 原書名: 料理的法則修訂新版
500 $a 譯自: 101 things I learned in culinary school, second edition
504 $a 含參考書目
538 $a 系統需求 : HyRead Library
650 7 $a 成功法 $2 lcstt. $3 351005
650 7 $a 生活指導 $2 lcstt. $3 362818
650 7 $a 自我實現 $2 lcstt. $3 368413
700 1 $a Frederick, Matthew $3 476976
700 1 $a Eguaras, Louis $3 478867
700 1 $a 趙慧芬 $3 478866
700 1 $a 佛瑞德列克 $c (Frederick, Matthew) $3 476973
710 2 $a 凌網科技股份有限公司 $3 378487
856 4 0 $u https://kmu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=234156 $z HyRead ebook電子書

筆 0 讀者評論

多媒體

評論

新增評論分享你的心得，請勿在此評論區張貼涉及人身攻擊、情緒謾罵、或內容涉及非法的不當言論，館方有權利刪除任何違反評論規則之發言，情節嚴重者一律停權，以維護所有讀者的自由言論空間。

Export

取書館別