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本書為旅遊專業基礎教材。闡述了禮儀的起源和發展，禮儀的原則和特徵，禮儀的功能和作用，旅遊從業人員的儀容、儀態禮儀，服飾禮儀的基本要求，介紹中餐、西餐、宴請等方面的禮儀常識及其服務基礎知識和不同性質的會議禮儀規範，國際交往中有關迎送、會見、會談、簽字、宴請、禮賓次序、禮炮與國旗懸掛的規範等知識。介紹了三大宗教的基本禮儀知識，中國和世界上主要節假日的由來及主要慶祝方式，中國民間傳統節日的來歷及其習俗，中國部份民族的歷史、習俗、民情和主要節日、飲食和禁忌等，世界部份國家民族風俗習慣及其生活中的禁忌等知識。本書為高等職業教育旅遊接待服務、飯店（酒店）接待服務、會展接待服務等專業的基礎教材。也可作其他服務性行業的員工培訓教材。 |