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西方飲食文化

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孫俊秀

西方飲食文化

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	杜莉
Alternative Intellectual Responsibility:	孫俊秀
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2006
Subject:	飲食 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d5292%2d2
Summary:	全書共七章。內容包括：緒論、西方飲食文化遺產、西方飲食民俗與禮儀、西方飲食科學與歷史、西方饌肴文化、西方飲品文化、西方餐飲環境藝術。
ISBN:	7501952922

西方飲食文化
杜莉

西方飲食文化 / 杜莉, 孫俊秀主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501952922
飲食

孫俊秀

西方飲食文化
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