摘要註: |
本書共十章。第一章介紹了酒精的性質、用途和生產原料,重點討論了酒精生產存在的問題和解決方法;第二章詳細介紹了澱粉質原料生產酒精的工藝參數、操作方法和異常情況分析及處理方法;由於發酵法生產酒精的共性在第二章詳細作了介紹,因此第三章重點介紹糖蜜原料酒精生產的特點;為適應酒精深加工和燃料酒精的發展,在第四章系統介紹了無水酒精生產技術;第五章詳細介紹了幾種正在或即將被酒精生產工廠接受的新技術;為了滿足企業綜合利用的需要,作者在第六章詳細介紹了酒精生產副產品的回收利用方法;在第七章、第八章分別編入酒精糟液治理和清潔生產的相關內容,著重闡述了處理液回用技術的原理、注意事項以及清潔生產審計的方法;為滿足從事酒精生產和管理人員的需要,本書在第九章、第十章還編入了酒精生產經濟效益提高對策及酒精生產分析檢驗方面的內容。 |