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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材

~

鄧子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	完全掌握廚房, 完美料理食材
作者:	馬基
其他作者:	鄧子衿,
出版地:	新北市
出版者:	大家出版; 遠足文化發行;
出版年:	2022[民111]
版本:	二版
面頁冊數:	2冊(17,497,[19]面)圖,表格 : 23公分;
集叢名:	Better series
標題:	食物 -
標題:	烹飪 -
附註:	含參考書目及索引
ISBN:	978-986-5562-67-0

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
馬基

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)作 ; 鄧子衿譯 - 二版. - 新北市 : 大家出版, 2022[民111]. - 2冊(17,497,[19]面) ; 圖,表格 ; 23公分. - (Better series ; 13-14).
含參考書目及索引附錄:單位換算表.
ISBN 978-986-5562-67-0ISBN 978-986-5562-68-7
食物烹飪

鄧, 子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
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010 0 $a 978-986-5562-67-0 $b 上冊:平裝 $d NT380
010 0 $a 978-986-5562-68-7 $b 下冊:平裝 $d NT350
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527 1 1 $a Keys to good cooking $e a guide to making the best of foods and recipes
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

00387260

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427 M145 2022 v.1

一般使用(Normal)

v.1

在架

0

00387261

前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)

一般圖書

一般圖書 (Book)

427 M145 2022 v.2

一般使用(Normal)

v.2

在架

0

2 筆 • 頁數 1 •
1

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