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「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
~
Zimberoff, Larissa
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
科技食物狂熱的真相與代價
作者:
津貝洛夫
其他作者:
楊詠翔
出版地:
臺北市
出版者:
商周;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
379面21cm;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
ISBN:
9786263180550
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
津貝洛夫
「矽谷製造」的漢堡肉?
: 科技食物狂熱的真相與代價 / 拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)著 ; 楊詠翔譯 - 初版. - 臺北市 : 商周, 2021[民110]. - 379面 ; 21cm.
ISBN 9786263180550
食品科學食品加工
楊詠翔
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價
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譯自: Technically food: inside Silicon Valley's mission to change what we eat
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前棟3F一般圖書區(圖書館) 3F General Monographic Collections (Front Building)
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00385453
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一般圖書
一般圖書 (Book)
463 Z71 2021
一般使用(Normal)
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