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食品酵素學
~
Reed, Gerald
食品酵素學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Reed, Gerald
其他作者:
陳自珍
出版地:
台南市
出版者:
復文;
出版年:
民75
版本:
修訂四版
面頁冊數:
498面21公分;
標題:
食物-分析 -
標題:
食物分析 -
附註:
附錄: 參考書目及索引
食品酵素學
Reed, Gerald
食品酵素學
/ Reed, Gerald ; 陳自珍編譯 - 修訂四版. - 台南市 : 復文, 民75. - 498面 ; 21公分.
附錄: 參考書目及索引.
食物-分析食物分析
陳自珍
食品酵素學
LDR
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平裝
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新台幣230元
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贈
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附錄: 參考書目及索引
454
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Enzymes in food processing.
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食物-分析
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食物分析
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陳自珍
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cw
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高雄醫學院
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到館:1995/06/16
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編目:1995/06/16
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