高雄醫學大學圖書館 |

語系/ Language: 繁體中文

登入

回首頁

加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 = Effect of proce...

鄭婷任

加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 = Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss
作者:	鄭婷任
出版地:	[高雄市]
出版者:	[著者];
出版年:	民108[2019]
面頁冊數:	89面圖 : 30公分;

加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 = Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss
鄭婷任

加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 = Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss / 鄭婷任(Ting-Chen Jen)撰 - [高雄市] : [著者], 民108[2019]. - 89面 ; 圖 ; 30公分.
含參考書目.

加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 = Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss
LDR:00760nam0 2200181 450 001 323015
005 20191212112459.0
010 0 $b 平裝
100 $a 20191119y2019 y0chiy09 e
101 0 $a chi $d chi $d eng
102 $a tw
200 1 $a 加工條件對於肉鬆中醛類濃度分布之影響 $d Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss $f 鄭婷任(Ting-Chen Jen)撰
210 $a [高雄市] $c [著者] $d 民108[2019]
215 0 $a 89面 $c 圖 $d 30公分
314 $a 指導教授:彭瓊瑜
320 $a 含參考書目
328 $a 碩士論文--高雄醫學大學公共衛生學系公共衛生學碩士班
510 1 $a Effect of processing conditions on the concentration distribution of aldehydes in meat floss
700 1 $a 鄭婷任 $3 446712
801 0 $a tw $b 華藝 $c 20190924