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Food structures, digestion and health
Golding, Matt.

 

  • Food structures, digestion and health
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Food structures, digestion and health/ edited by Mike Boland, Matt Golding and Harjinder Singh
    其他作者: Singh, Harjinder.
    出版者: Amsterdam ;Elsevier/AP, Academic Press is an imprint of Elsevier, : 2014.,
    面頁冊數: xvii, 520 p. :ill. ; : 24 cm;
    標題: Nutrition. -
    電子資源: http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124046108
    ISBN: 9780124046108
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