高雄醫學大學圖書館 |

Language: English

Back

商業把戲的探索 = Tricks of the trade : 令人質疑...

3sat

商業把戲的探索 = Tricks of the trade : 令人質疑的食品保存法; questioable food conservation methods. 5; 5. 使用不再有期限; no more use-by date

Record Type:	Projected and video material : monographic
[NT 15002299]:	5
Paralel Title:	Tricks of the trade
Title Information:	令人質疑的食品保存法
Author:	孟特
Secondary Intellectual Responsibility:	DW Transel
Place of Publication:	臺北市
Published:	文采實業;
Year of Publication:	2014[民103]
Edition:	公播版--014921CD
Description:	1張數位影音光碟(約27分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
Subject:	消費者保護 -
Subject:	消費者行為 -
Subject:	食品保存 -
Subject:	防腐劑 -
Notes:	公開播映版
Summary:	每當我們購物--在超市.購物中心或線上--我們就參與市場, 不論是當地的或是全球的。但我們花錢時有做出聰明決策嗎?對環境.我們自身的健康和辛苦製造產品的工人的健康又有什麼後果?唯有見多識廣的人能做出負責的購買決策, 儘管有些製造商寧願我們傻人有傻福:對他們來說, 事關一大筆金錢。這就是為何他們經常只在法律強制時, 才公開產品的重要事實。而行銷策略往往產生背信棄義的誘導。但是經濟體要能持續下去, 需要有見識又愛挑剔的消費者。我們要揭露一些商業的把戲。<<使用不再有期限 : 令人質疑的食品保存法>>防腐技術正徹底改變食品工業, 先進的低溫運輸物流和新的防腐劑前所未有地延長產品的保存期限, 但其中有些方法在健康觀點上令人質疑, 改變食品天然狀態以求延長保存期限, 一定是好主意嗎?

商業把戲的探索 = Tricks of the trade : 令人質疑的食品保存法; questioable food conservation methods. 5; 5. 使用不再有期限; no more use-by date
孟特

商業把戲的探索 = Tricks of the trade. 5, 使用不再有期限 : 令人質疑的食品保存法 / Daniel Munter導演 ; ZDF, 3sat, DW Transel製作 - 公播版--014921CD. - 臺北市 : 文采實業, 2014[民103]. - 1張數位影音光碟(約27分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
公開播映版普遍級英語發音.中文字幕.
消費者保護消費者行為食品保存防腐劑

商業把戲的探索 = Tricks of the trade : 令人質疑的食品保存法; questioable food conservation methods. 5; 5. 使用不再有期限; no more use-by date
LDR:01939ngm0 2200265 450 001 283931
005 20150722151555.0
009 0000000009
010 0 $d NT$4000
100 $a 20150722d2014 m y0chiy50 e
101 0 $a eng $j chi
102 $a tw
115 $a c027baizxbx bgxxb
200 1 $a 商業把戲的探索 $h 5 $i 使用不再有期限 $e 令人質疑的食品保存法 $d Tricks of the trade $h 5 $i no more use-by date $e questioable food conservation methods $z eng $f Daniel Munter導演 $g ZDF, 3sat, DW Transel製作
204 0 $a 錄影資料
205 $a 公播版--014921CD
210 $a 臺北市 $d 2014[民103] $c 文采實業
215 0 $a 1張數位影音光碟(約27分) $c 有聲,彩色 $d 4 3/4吋
300 $a 公開播映版
300 $a 普遍級
300 $a 英語發音.中文字幕
330 $a 每當我們購物--在超市.購物中心或線上--我們就參與市場, 不論是當地的或是全球的。但我們花錢時有做出聰明決策嗎?對環境.我們自身的健康和辛苦製造產品的工人的健康又有什麼後果?唯有見多識廣的人能做出負責的購買決策, 儘管有些製造商寧願我們傻人有傻福:對他們來說, 事關一大筆金錢。這就是為何他們經常只在法律強制時, 才公開產品的重要事實。而行銷策略往往產生背信棄義的誘導。但是經濟體要能持續下去, 需要有見識又愛挑剔的消費者。我們要揭露一些商業的把戲。<<使用不再有期限 : 令人質疑的食品保存法>>防腐技術正徹底改變食品工業, 先進的低溫運輸物流和新的防腐劑前所未有地延長產品的保存期限, 但其中有些方法在健康觀點上令人質疑, 改變食品天然狀態以求延長保存期限, 一定是好主意嗎?
510 1 $a Tricks of the trade $h 5 $i no more use-by date $e questioable food conservation methods $z eng
606 $a 消費者保護 $3 1062
606 $a 消費者行為 $3 86699
606 $a 食品保存 $2 csh $3 307703
606 $a 防腐劑 $2 csh $3 374973
681 $a 548.39 $b 8385 $v 增訂八版
700 1 $a 孟特 $c (Munter, Daniel) $4 導演 $3 374971
712 0 2 $a DW Transel $4 製作 $3 374962
712 0 2 $a ZDF $4 製作 $3 364740
712 0 2 $a 3sat $4 製作 $3 374972
750 1 $a Munter $b Daniel $3 374974
801 0 $a tw $b KMU $c 20150722 $g CCR
801 1 $a tw $b KMU $c 20150722