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熱銷麵包 : 西點麵包混搭風
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楊鴻儒

 

  • 熱銷麵包 : 西點麵包混搭風
  • Record Type: Language materials, printed : monographic
    Title Information: 西點麵包混搭風
    Secondary Intellectual Responsibility: 楊鴻儒
    Published: 中國紡織出版社;
    Year of Publication: 2011
    Subject: 麵包 -
    Online resource: http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20110415-DT-889-0456
    Summary: 本書介紹了麵包製作的方法和技巧,內容包括:從“麵團”展開、從“制法”開始,從“種”開始介紹、玩“造型”遊戲、玩“和風”遊戲等。
    ISBN: 9787506470520
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