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餐飲部實訓教程
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
趙萍
出版者:
西安交通大學出版社;
出版年:
2011
標題:
飲食業 -
電子資源:
http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20110415-BPO-889-0006
摘要註:
本書內容包括：餐飲部概述、餐飲部各崗位的工作職責、餐飲服務技能、中餐服務、西餐服務、餐飲對客服務等內容。
ISBN:
9787560537955
餐飲部實訓教程
趙萍
餐飲部實訓教程
[電子書] / 趙萍 : 西安交通大學出版社, 2011.
ISBN 9787560537955
飲食業
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