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食糖製造工 : 澄清. 初級、中級、高級

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中國糖業協會

食糖製造工 : 澄清. 初級、中級、高級

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
編次:	初級、中級、高級
副題名:	澄清
作者:	中國糖業協會
合作者:	廣西工業職業技術學院
其他作者:	何惠歡
其他作者:	周志萍
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2009
標題:	製糖 -
標題:	糖汁清淨 -
電子資源:	http://www.apabi.com/cec/?pid=book.detail&metaid=m.20081219-m802-w030-007
摘要註:	本書依據食糖製造工《國家職業標準》(澄清)的知識要求和技能要求編寫。全書分初級工、中級工和高級工三部份共二十二章，主要介紹澄清基本概述、亞硫酸法的澄清工藝流程、技術條件、澄清劑的制備等知識、蔗汁成分及其主要性質、亞硫酸法澄清的中和設備及操作技能、碳酸法澄清的加灰飽充設備及操作技能、離子交換技術的應用、沉澱物分離設備的檢修及計算、澄清劑的作用、亞硫酸法和碳酸法的澄清原理等。
ISBN:	9787501964772

食糖製造工 : 澄清. 初級、中級、高級
中國糖業協會

食糖製造工. 初級、中級、高級 [電子書] : 澄清 / 中國糖業協會, 廣西工業職業技術學院 ; 何惠歡, 周志萍 : 中國輕工業出版社, 2009.
ISBN 9787501964772
製糖糖汁清淨

廣西工業職業技術學院

何惠歡

食糖製造工 : 澄清. 初級、中級、高級
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330 $a 本書依據食糖製造工《國家職業標準》(澄清)的知識要求和技能要求編寫。全書分初級工、中級工和高級工三部份共二十二章，主要介紹澄清基本概述、亞硫酸法的澄清工藝流程、技術條件、澄清劑的制備等知識、蔗汁成分及其主要性質、亞硫酸法澄清的中和設備及操作技能、碳酸法澄清的加灰飽充設備及操作技能、離子交換技術的應用、沉澱物分離設備的檢修及計算、澄清劑的作用、亞硫酸法和碳酸法的澄清原理等。
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