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水產品安全性 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材
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林洪
水產品安全性 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林洪
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2005
標題:
水產品 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw012%2d012
摘要註:
本教材共分8章, 講述了水產品安全性問題, 內容包括:水產品質量安全法規, 標準與管理, 水產品加工的安全性, 水產品安全性評價等.
ISBN:
7501945764
水產品安全性 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材
林洪
水產品安全性
/ 林洪主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2005.
ISBN 7501945764
水產品
水產品安全性 全國高等學校食品質量與安全專業適用教材
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本教材共分8章, 講述了水產品安全性問題, 內容包括:水產品質量安全法規, 標準與管理, 水產品加工的安全性, 水產品安全性評價等.
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