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食品添加劑在飲料中的應用

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梁朗都

食品添加劑在飲料中的應用

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	梁朗都
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2005
Series:	食品添加劑應用技術系列
Subject:	食品添加劑 - 應用 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5019%2d4708%2d2
Summary:	本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
ISBN:	7501947082

食品添加劑在飲料中的應用
梁朗都

食品添加劑在飲料中的應用 / 梁朗都主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2005. - (食品添加劑應用技術系列).
ISBN 7501947082
食品添加劑 -- 應用

食品添加劑在飲料中的應用
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210 $a 北京 $d 2005 $c 中國輕工業出版社
225 2 $a 食品添加劑應用技術系列
330 $a 本書介紹了在飲料中添加的各種食品添加劑的理化性能和應用特性，介紹了食品添加劑在飲料中的使用方法及應用實例，重點介紹了近年來飲料工業中應用新型食品添加劑開發飲料新品種的相關技術、工藝和配方。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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