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臨床營養學
蔡東聯

 

  • 臨床營養學
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 安建鋼
    合作者: 高永瑞
    合作者: 蔡東聯
    出版地: 北京
    出版者: 人民軍醫出版社;
    出版年: 2004
    標題: 臨床營養學 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20060820%2dm011%2dw005%2d045
    摘要註: 本教材共分為3篇。第一篇營養學基礎,探討各種營養素的性質、營養作用、人體的需要量及食物來源,營養素間的相互作用等;不同生命階段及不同勞動和生活環境下人群的營養需要;常見營養缺乏病的病因、臨床表現及防治措施;人體營養狀況的評價方法等。第二篇臨床營養概論,介紹住院病人的常用基本飲食;作為輔助臨床診斷的試驗飲食、代謝飲食及特殊治療飲食的適應證、臨床意義、使用方法及原則;腸內、腸外營養制劑及臨床應用等。第三篇營養治療,闡述臨床各科常見疾病的營養治療與護理。
    ISBN: 7801941586
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