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食品檢驗技術感官評定部份 : 適合食品檢驗與質量控制技術專業。;...

汪浩明

食品檢驗技術感官評定部份 : 適合食品檢驗與質量控制技術專業。;高等職業教育食品類專業系列 gao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	適合食品檢驗與質量控制技術專業。;高等職業教育食品類專業系列 gao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie
作者:	汪浩明
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2007
標題:	食品檢驗食品感官評價 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw007%2d018
摘要註:	本書的內容包括：食品感官鑑定的生理和心理基礎、食品感官鑑定良好的實踐原則、感官鑑定的內容和技術、感官鑑定的分析方法及幾種常見食品的鑑別方法等。
ISBN:	7501955433

食品檢驗技術感官評定部份 : 適合食品檢驗與質量控制技術專業。;高等職業教育食品類專業系列 gao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie
汪浩明

食品檢驗技術感官評定部份 : 適合食品檢驗與質量控制技術專業。;高等職業教育食品類專業系列 gao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie / 汪浩明主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 7501955433
食品檢驗食品感官評價

食品檢驗技術感官評定部份 : 適合食品檢驗與質量控制技術專業。;高等職業教育食品類專業系列 gao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie
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330 $a 本書的內容包括：食品感官鑑定的生理和心理基礎、食品感官鑑定良好的實踐原則、感官鑑定的內容和技術、感官鑑定的分析方法及幾種常見食品的鑑別方法等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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