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食品營養學 : 高等學校專業教材。

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劉志皋

食品營養學 : 高等學校專業教材。

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	高等學校專業教材。
作者:	劉志皋
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
版本:	第2版
標題:	食品營養學 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw007%2d022
摘要註:	本書在重點論述食品加工對營養素的影響同時，注重兼顧介紹食品的消化與吸收、營養與能量平衡、營養失調等營養學的基礎知識。
ISBN:	7501942412

食品營養學 : 高等學校專業教材。
劉志皋

食品營養學 : 高等學校專業教材。 / 劉志皋主編 - 第2版. - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501942412
食品營養學

食品營養學 : 高等學校專業教材。
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330 $a 本書在重點論述食品加工對營養素的影響同時，注重兼顧介紹食品的消化與吸收、營養與能量平衡、營養失調等營養學的基礎知識。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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