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功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。

李世敏

功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	高等職業教育教材。
作者:	李世敏
出版地:	北京
出版者:	中國輕工業出版社;
出版年:	2006
標題:	療效食品 -
電子資源:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d006
摘要註:	本書注重基本工藝流程、方法以及操作技能的介紹，用通俗易懂的文字講述了功能性因子制備方法和技術，功能食品的加工工藝和技術，以及功能食品開發、申報和市場推廣等。
ISBN:	7501939926

功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。
李世敏

功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。 / 李世敏主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2006.
ISBN 7501939926
療效食品

功能食品加工技術 : 高等職業教育教材。
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330 $a 本書注重基本工藝流程、方法以及操作技能的介紹，用通俗易懂的文字講述了功能性因子制備方法和技術，功能食品的加工工藝和技術，以及功能食品開發、申報和市場推廣等。
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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